最上階からの眺望とともに
目の前で調理される近江牛を味わう贅沢な瞬間
ホテル最上階から望む近江八幡市街の景色をバックに、
旬の素材と本場近江牛の豊潤な味わいをお楽しみいただけます。
シェフとの対話を楽しみながら、目の前で鮮やかに焼き上あがる牛肉の旨味を目と舌で堪能してください。
ご会食には特別室（オリオン）をどうぞ。
- Lunch/ランチ
- 11:30A.M.～3:00P.M.（L.O.2:00P.M.）
- Dinner/ディナー
- 5:30P.M.～9:00P.M.（L.O.8:00P.M.）
- 定休日
- 毎週月曜日 ※祝日の場合は営業
禁煙
- ランチ 2025年 6月 7月 8月
- ディナー
2025年 6月 7月 8月 - アラカルト（単品）
- サンセットビアカフェ
- 個室でのご利用
- ～テーブル席限定～
陶板焼き御膳 - オマール海老フェア WEB割り10％off
2025年6月～8月まで
-
近江牛ランチ
- ￥9,500
- 料理長からご挨拶の一皿
近江牛のタタキ 柑橘風味
旬野菜のポタージュスープ
近江牛の赤ワイン煮込み
近江牛ロースの鉄板焼き（80ｇ）
焼き野菜
近江米、味噌汁、香の物
シャーベット
コーヒー又は紅茶
オプション
近江米を近江牛お好み焼きに変更 ￥1,000
近江米をガーリックライスに変更 ￥1,000
デザート（シャーベット）を鉄板で仕上げるクレープシュゼットに変更 ￥1,000
イメージ写真
伊ぶきランチ
- ￥7,500
- 料理長からご挨拶の一皿
スズキのフュメ 地元野菜のサラダ仕立て
旬野菜のポタージュ
本日の鮮魚の鉄板焼き
国産牛ロースステーキ（100g）
又は
国産牛フィレステーキ（80ｇ）
焼き野菜
近江米、味噌汁、香の物
シャーベット
コーヒー又は紅茶
オプション
近江米を近江牛お好み焼きに変更 ￥1,000
近江米をガーリックライスに変更 ￥1,000
デザート（シャーベット）を鉄板で仕上げるクレープシュゼットに変更 ￥1,000
イメージ写真
ステーキランチ
- ￥5,000
- 料理長からご挨拶の一皿
スズキのフュメ 地元野菜のサラダ仕立て
季節野菜のポタージュスープ
国産牛ロースステーキ（120g）
又は
国産牛フィレステーキ（100ｇ）
焼き野菜
近江米、味噌汁、香の物
シャーベット
コーヒー又は紅茶
オプション
近江米を近江牛お好み焼きに変更 ￥1,000
近江米をガーリックライスに変更 ￥1,000
デザート（シャーベット）を鉄板で仕上げるクレープシュゼットに変更 ￥1,000
イメージ写真
お子様メニュー
- 鉄板で仕上げる 近江牛のお子様オムライス
（ジュース付き）1,600
キッズステーキ 4,000
本日のスープ
プレート盛り合わせ
ビーフステーキ（50ｇ）
海老フライ
ポテトフライ
お子様カレー
ミニサラダ
プチデザート
ジュース
キッズハンバーグ 3,200
本日のスープ
プレート盛り合わせ
ハンバーグ
海老フライ
ポテトフライ
チキンナゲット
お子様カレー
ミニサラダ
プチデザート
ジュース
-
・キッズハンバーグ¥3,200
・キッズステーキ¥4,000
・鉄板で仕上げる近江牛お子様オムライス¥1,600
イメージ写真
※表示の料金は本体価格です。〈 〉内の料金は、サービス料・税金が含まれた価格となります。（特記されているものを除く）
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。 -
5日前 要予約 極
- ￥50,000
- 極 きわみ料理長 おまかせコース （5日前要予約）
※全10品～12品
その日、厳選された食材を使用した贅沢なおまかせコースです。
使用食材や品数などご相談承ります。
メインディッシュには近江牛A-5ランクのシャトーブリアンをご用意いたします。
※食材などでアレルギーをお持ちのお客様は事前にご相談ください。
お料理に関するご希望やご相談は直接店舗へお電話いただければ、お伺いいたします。
※こちらのコースは割引対象外のコースです。予めご了承ください。
近江牛ステーキディナー
- ￥14000
- 料理長からご挨拶の一品
シマアジのマリネ 旬のお野菜のサラダ仕立て
旬野菜のポタージュスープ
近江牛サーロインステーキ（120ｇ）又は
近江牛フィレステーキ（100ｇ）
焼き野菜
近江米、味噌汁、香の物
デザート
コーヒー又は紅茶
オプション
近江米を近江牛お好み焼きに変更 ￥1,000
近江米をガーリックライスに変更 ￥1,000
デザートを鉄板で仕上げるクレープシュゼットに変更 ￥1,000
※ランチでのご利用の場合はご予約をお願い致します。
季節のおすすめディナー
- ￥17.000
- 料理長からご挨拶の一皿
シマアジのマリネ 旬のお野菜のサラダ仕立て
旬野菜のポタージュスープ
本日の鮮魚の鉄板焼き
近江牛サーロインテーキ（100ｇ）
又は
近江牛フィレステーキ（80ｇ）
焼き野菜
近江米、味噌汁、香の物
デザート
コーヒー又は紅茶
オプション
近江米を近江牛お好み焼きに変更 ￥1,000
近江米をガーリックライスに変更 ￥1,000
デザートを鉄板で仕上げるクレープシュゼットに変更 ￥1,000
※ランチでのご利用の場合はご予約をお願い致します。
選べる海の幸と近江牛
- ￥21.000
- 料理長からご挨拶の一皿
シマアジのマリネ 旬のお野菜のサラダ仕立て
旬野菜のポタージュスープ
活けオマール海老の鉄板焼き アメリケーヌソース
又は
活け蝦夷アワビの鉄板焼き 香草風味のバターソース
近江牛サーロインステーキ（100ｇ）
又は
近江牛フィレステーキ（80ｇ）
焼き野菜
近江米、味噌汁、香の物
デザート
コーヒー又は紅茶
オプション
近江米を近江牛お好み焼きに変更 ￥1,000
近江米をガーリックライスに変更 ￥1,000
デザートを鉄板で仕上げるクレープシュゼットに変更 ￥1,000
※ランチでのご利用の場合はご予約をお願い致します。
イメージ写真
伊ぶきディナー
- ￥26,000
- 料理長からご挨拶の一皿
シマアジのマリネ 旬のお野菜のサラダ仕立て
フォアグラの鉄板焼き トリュフの香り
車海老と蝦夷アワビの鉄板焼き 香草風味のバターソース
近江牛フィレステーキ（100ｇ）
焼き野菜
近江米、味噌汁、香の物
デザート
コーヒー又は紅茶
オプション
近江米を近江牛お好み焼きに変更 ￥1000
近江米をガーリックライスに変更 ￥1000
デザートを鉄板で仕上げるクレープシュゼットに変更 ￥1000
※ランチでのご利用の場合はご予約をお願い致します。
イメージ写真
近江牛づくし
- ￥32,000
料理長からご挨拶の一皿
近江牛のたたき 柑橘風味
近江牛のコンソメスープ
近江牛ロース80gのすき焼き又はしゃぶしゃぶ
近江牛フィレ肉の鉄板焼き（100ｇ）
焼き野菜
近江牛のロールサンド
近江牛の炙り寿司 味噌汁
デザート
コーヒー又は紅茶
オプション
デザートを鉄板で仕上げるクレープシュゼットに変更 ￥1,000
※ランチでのご利用の場合はご予約をお願い致します。
イメージ写真
淡海
- ￥35,000
料理長からご挨拶の一皿
伊勢海老のサラダ仕立て トリュフのヴィネグレット
フォアグラのポアレ ポルト酒のソース
活け鮑の海藻蒸し アオサ海苔のブールブランソース
近江牛サーロインステーキ（50g）と
近江牛フィレステーキ（50ｇ）
近江牛のロールサンド
焼き野菜
近江米 又は ガーリックライス 又は 近江牛の炙り寿司
味噌汁、香の物
デザート
コーヒー又は紅茶
オプション
デザートを鉄板で仕上げるクレープシュゼットに変更 ￥1,000
※ランチでのご利用の場合はご予約をお願い致します。
イメージ写真
お子様メニュー
鉄板で仕上げる 近江牛のお子様オムライス
（ジュース付き）1,600
キッズステーキ 4,000
本日のスープ
プレート盛り合わせ
ビーフステーキ（50ｇ）
海老フライ
ポテトフライ
お子様カレー
ミニサラダ
プチデザート
ジュース
キッズハンバーグ 3,200
本日のスープ
プレート盛り合わせ
ハンバーグ
海老フライ
ポテトフライ
チキンナゲット
お子様カレー
ミニサラダ
プチデザート
ジュース
イメージ写真
※表示の料金は本体価格です。〈 〉内の料金は、サービス料・税金が含まれた価格となります。（特記されているものを除く）
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。 -
Lunch／11:30A.M.～3:00P.M.(L.O.2:00P.M.)
Dinner 5:30P.M.～9:00P.M.（L.O.8:00P.M.）前菜・サラダ
-
・本日のオードブル ¥1,400
・近江牛のコールドビーフ¥2,200
・地元野菜のサラダ¥700
・ポテトフライ盛り合わせ¥700
・チーズ盛り合わせ¥2,500
スープ・ご飯
-
・本日のポタージュ¥900
・近江牛のコンソメスープ¥1,500
・ガーリックライス¥1,300
・ご飯・香の物・味噌汁¥600
・近江牛握り寿司（３貫）¥2,200
近江牛
-
・近江牛サーロイン（10ｇ）¥1,000
・近江牛フィレ（10ｇ）¥1,500
・ステーキのご注文は、お好みのグラム数で承ります
鉄板焼き
-
・帆立貝¥1,600
・本日の鮮魚¥2,420
・車海老（2尾）¥2,400
・活けオマール海老（1尾）¥9,700
・活け蝦夷アワビ¥3,800
・フォアグラ¥6,500
・地元焼き野菜¥1,000
・もやし炒め¥400
デザート
-
・アイスクリーム・シャーベット¥800
・クレープシュゼット¥1,800
・盛り合わせデザート¥1,500
※表示の料金は本体価格です。〈 〉内の料金は、サービス料・税金が含まれた価格となります。（特記されているものを除く）
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。 -
鉄板焼 伊ぶきのパーティープラン
伊ぶき サンセット ビアカフェ
※月曜定休（祝日は営業）
※予約除外日2025年4月29日～5月7日まで
5月8日（振替定休日）・5月25日 はご利用いただけません。
【ご予約人数】4名様より承ります。
※5日前までの要予約
【時 間】17：30～21：00の間で2時間
+1500円で 1時間延長可（最大3時間 21：00閉店まで）
【料 金】￥6,500- （税サ込）
イメージ写真
イメージ写真
メニューの一例（仕入れ状況により変更の場合あり）
シーザーサラダ
カプレーゼ
生ハム
鮮魚のカルパッチョ
アヒージョ
タワーサンド
ローストビーフ＆ポテトフライ
チキンマカロニグラタン
〆の一品
デザートフランベサービス
フリードリンク（セルフ形式）
※お支払いはグループ会計にてお願いいたします。個別会計には対応しておりません。
予めご了承ください。
※ご利用いただけない日もございます。ご利用の際は5日前までにご予約をお願いいたします。
※表示の料金は本体価格です。〈 〉内の料金は、サービス料・税金が含まれた価格となります。（特記されているものを除く）
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。 -
Lunch／11:30A.M.～3:00P.M.（L.O.2:00P.M.）
Dinner／5:30P.M.～9:00P.M.（L.O.8:00P.M.）個室ご予約のご案内
鉄板焼 伊ぶき 個室利用に関してのご案内
利用人数 6名様～24名様
※6名様以上のご利用人数に満たない場合は個室利用料￥15.000-が発生致します。
お料理 \10.000-以上のお料理～ご予約可能でございます。
予約受付期日 ご予約日を含む7日前まで
※食材仕入れの都合上、7日以内のご予約は承れませんのでご了承お願い致します。
※表示の料金は本体価格です。〈 〉内の料金は、サービス料・税金が含まれた価格となります。（特記されているものを除く）
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。 -
【陶板焼き御膳】
- ￥7,000（税サ込）
～テーブル席限定～
近江牛と湖国の地元野菜を、お手軽にお好きにお楽しみください。
■琵琶マスのサラダ仕立て
■近江牛サーロイン 80g
■焼き野菜（赤こんにゃく 丁子麩 湖国地元野菜）
■近江米 香の物 赤出汁
■本日のデザート
■コーヒー/紅茶
※ランチ・ディナー共に、1日前の20時までにご予約下さいませ。
※表示の料金は本体価格です。〈 〉内の料金は、サービス料・税金が含まれた価格となります。（特記されているものを除く）
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。 -
5:30P.M.～9:00P.M.（L.O.8:00P.M.）
オマール海老ディナー
- WEB割り ￥20,000➡￥18,000
- 期間限定スペシャルプラン
<<オマール海老ディナー>>※要予約
※2025年8月10日～8月16日はお盆期間の為除外日となります。
※ホテル会員バースデーハガキ利用 アニバーサリーハガキ利用は
割引対象外となりますのでご了承下さい。（他の割引券等も不可）
※オマール海老を使用の為、予め事前のご予約をお願い致します。
通常価格￥20,000のお料理を、
WEB予約のみ、10％off ￥18,000-でご提供いたします。
￥20,000→￥18,000税サ込
※イメージ写真
ご挨拶の一皿
オマール海老のサラダ仕立て
本日のポタージュ
オマール海老の鉄板焼き 焦がしバターソース
黒毛和牛ロース 80ｇの鉄板焼き +￥2000で近江牛ロースにグレードアップ出来ます。
焼き野菜
近江米 赤出汁 香の物 ＋￥1000でガーリックライスに変更可能です。
本日のデザート盛り合わせ
コーヒー/紅茶
※仕入れ状況やご予約状況により承れない場合もございます。
（オマール海老を使用の為、予め事前のご予約をお願い致します。）
※ランチでのご利用の場合はご予約をお願い致します。
※表示の料金は本体価格です。〈 〉内の料金は、サービス料・税金が含まれた価格となります。（特記されているものを除く）
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。
お問い合わせ
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