ホテルニューオウミ【公式】

厳選された素材の醍醐味と
端正なおもてなしをゆったり味わうひと時

味を引き立てる風雅な趣向、丹精込めた一品一味。
八万ぼりでは、旬の素材にきめ細やかな技で巧みにほどこした日本の滋味を、
心からのおもてなしとともに、存分にお楽しみください。
日本庭園の見えるお席のほか、和のしつらえが落ち着く和室や茶室をご用意いたします。

お客様に安心してホテルをご利用いただくための
新たなホテルニューオウミ新型コロナウイルス感染拡大防止の取り組みについて →

ホテルニューオウミは「滋賀県新型コロナ安心・安全店舗」の認証を受けています

Lunch/ランチ: 11:30A.M.～3:00P.M.（L.O.2:00P.M.）
Dinner/ディナー: 5:30P.M.～9:00P.M.（L.O.8:00P.M.）
定休日: 毎週火曜日

禁煙

食物アレルギーについて

※「しゅいん」「さざなみ」連結で24名様まで使用ご使用頂けます。

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ランチ＜10月・11月＞
秋の収穫祭
ディナー＜10月・11月＞
秋の収穫祭
アラカルト
秋の収穫祭
ご贈答・お土産に

11:30A.M.～3:00P.M.（L.O.2:00P.M.）
- 収穫祭ランチとデザートビュッフェ
- ￥2,728（￥3,300）
- <<秋の収穫祭　近江牛ランチとデザートビュッフェ>>　最大90分
  
  本日の小鉢　　　　・きのこと青菜のお浸し
  　　　　　　　　　・紅ズワイの酢の物
  　　　　　　　　　・しめ鯖のみぞれ酢掛け　　
  
  サラダ　　　　　　温泉たまごとサーモンの和風シーザーサラダ
  
  秋の実り天麩羅　　海老芋　さつま芋　紫芋　小蕪　舞茸
  　　　　　　　　　茄子　マコモダケ　栗
  
  近江牛花鍋　　　　選べる鍋出汁　・あっさりゆずポン酢
  　　　　　　　　　　　　　　　　・鰹香るデミソース
  　　　　　　　　　　　　　　　　・ピリッと胡麻豆乳担々
  
  日替わりごはん　　　・くり　　・いも　　・きのこ
  
  　　　　　　　　　　　　　　　　　
  
  スイーツビュッフェ（八万ぼりカウンターにご用意しております）
  
  コーヒー・紅茶
- お子様ランチ（小）
- ￥1,200（￥1,452）
- メイン（ワンプレート）
  
  カレーライス
  
  デザート　　自作ケーキ作り体験
  　　
  　　　　　　スフレケーキ　生クリーム　チョコレート　カットフルーツ
- お子様ランチ（大）
- ￥2,000￥2,420）
- 先附
  
  造り
  
  蓋物
  
  メイン（ワンプレート）
  
  食事　（ごはん・香の物・赤出汁）
  
  デザート　　自作ケーキ作り体験
  　　
  　　　　　　スフレケーキ　生クリーム　チョコレート　カットフルーツ
- 手まり弁当
- ￥1,652（￥2,000）
- 　手まり　　
  　　　　　　上段：　お造り二種盛り　　　　　　　
  　　　　　　　　　　焼き魚　
  　
  　　　　　　下段：　口取り
  　　　　　　　　　　汲み上げ湯葉　出汁巻き玉子　鶏松風　穴子八幡巻き　枝豆
  　　　　　　丸十栂尾煮　小芋田楽　粟麩　　等々
  　　
  　御　飯　　梅ジャコ御飯
  
  　　汁　　　田舎味噌
  
  ※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
  　変更となる場合がございます。
- 近江牛ローストビーフ重【数量限定】
- ￥2,100（￥2,541）
- 近江牛のロースを使ったローストビーフ重
  山椒の効いた醤油ベースのタレでお召し上がりください。
  
  自家製にがり豆腐に新鮮野菜をのせて
  
  田舎味噌仕立て
  
  ローストビーフ重　山椒たれと山葵を添えて
※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（10％）が含まれた価格となります。（特記されているものを除く）
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。
5:30P.M.～9:00P.M.（L.O.8:00P.M.）
- 秋の収穫祭＆”和洋中の鉄人”スペシャリティの饗宴　【　清秋　】　せいしゅう
- ￥8,000（￥9,680）
- <<ディナーメニュー>>
  
  旬の食材を使った懐石料理
  料理人が丹精込めて創る懐石料理。
  旬の食材を使った八万ぼりの
  お料理をお愉しみください。
  
  先附秋鯖酢〆白酢掛けと名残り鱧摺り流し
  
  造り紅葉鯛重ね盛り　帆立　雲丹湯葉
             　　
  
  煮物椀清汁仕立て　蟹真丈
             　　
  
  焼肴     舌鮃塩糀焼き　海老芋
  
  スペシャリテ　　※一品お選びください
  
  　桂林料理長吉野のスペシャリテ　　　　ヨシキリ鮫のふかひれ姿煮（ハーフサイズ）
  　八万ぼり料理長井上のスペシャリテ　　鮑の姿煮だし香るべっ甲餡掛け
  　伊ぶき料理長小川のスペシャリテ　　　魚介の旨味溢れ出す特製ブイヤベース
  
  強肴　　子持ち鮎唐揚げ　栗
  　　　
  
  止肴     近江牛治部煮　茄子田舎煮
  
  菜　　　秋刀魚艶煮
             　　
  
  御飯     みずかがみ
             　　赤出汁
             　　香の物　二種盛り
  
  水物   　和梨
  
  ※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
  　変更となる場合がございます。
- 【　秋　晴　】あきばれ
- ￥10,000（￥12,100）
- <<ディナーメニュー>>
  
  旬の食材を使った懐石料理
  料理人が丹精込めて創る懐石料理。
  旬の食材を使った八万ぼりの
  お料理をお愉しみください。
  
  先附     秋鯖酢〆白酢掛け
             　　零余子　茗荷　菊花
             名残り鱧摺り流し
             　　穂紫蘇
  
  凌ぎ     近江牛ローストビーフの握り
             　　雲丹のせ
  
  造り     紅葉鯛重ね盛り
             　　帆立
             　　　　あしらい一式
  
  煮物椀清汁仕立て
             　　蟹真丈　松茸　冬瓜
             　　鶯菜　柚子
  
  替り     石焼
             　　鮑柔か煮
  
  焼肴     甘鯛塩糀焼き
             　　海老芋　百合根　慈姑
             　　牛蒡　隠元　きのこ　田楽味噌
  
  強肴     子持ち鮎唐揚げ
             　　栗　銀杏　
  
  止肴     近江牛治部煮
             　　茄子煮浸し　舞茸　青味
  
  御飯     みずかがみ
             　　菜             秋刀魚艶煮
             　　赤出汁　　なめこ
             　　香の物　　二種盛り
  
  水物和梨
  
  ※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
  　変更となる場合がございます。
- 【　神無月　】かんなづき
- ￥5,300（￥6,413）
- <<ディナーメニュー>>
  旬の食材を使った懐石料理
  料理人が丹精込めて創る懐石料理。
  旬の食材を使った八万ぼりの
  お料理をお愉しみください。
  
  先附     秋鯖酢〆白酢掛け
             　　零余子　茗荷　菊花
  
  造り     紅葉鯛重ね盛り
             　　帆立
             　　雲丹湯葉
             　　　　あしらい一式
  
  煮物椀白味噌仕立て
             　　名残り鱧すり流し
             　　松茸　冬瓜　穂紫蘇
  
  焼肴     舌鮃塩糀焼き
             　　海老芋　百合根　慈姑
             　　牛蒡　隠元　きのこ　田楽味噌
  
  強肴     甘海老団子
             　　栗　銀杏　
  
  止肴     鶏治部煮
             　　茄子煮浸し　舞茸　青味
  
  御飯     みずかがみ
             　　菜             秋刀魚艶煮
             　　赤出汁　　なめこ
             　　香の物　　二種盛り
  
  水物和梨
             　　
  
  
  
  ※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
  　変更となる場合がございます。
  
  ※ランチタイムでディナーメニューもご利用いただけます。
  ※個室利用のメニューとしてご注文いただけます。
  　詳しくは、「個室でのご利用」をご覧ください。
- お子様ランチ（小）
- ￥1,200（￥1,452）
- メイン（ワンプレート）
  
  カレーライス
  
  デザート　　自作ケーキ作り体験
  　　
  　　　　　　スフレケーキ　生クリーム　チョコレート　カットフルーツ
- お子様ランチ（大）
- ￥2,000￥2,420）
- 先附
  
  造り
  
  蓋物
  
  メイン（ワンプレート）
  
  食事　（ごはん・香の物・赤出汁）
  
  デザート　　自作ケーキ作り体験
  　　
  　　　　　　スフレケーキ　生クリーム　チョコレート　カットフルーツ
※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（10％）が含まれた価格となります。（特記されているものを除く）
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。
Lunch／11:30A.M.～3:00P.M.（L.O.2:00P.M.）
Dinner／5:30P.M.～9:00P.M.（L.O.8:00P.M.）　
- 一品料理
- ・茄子煮浸し　　　　　　　　　　　　　¥700(¥847)
  
  ・だしまき玉子　　　　　　　　　　　　¥800(¥968)
  
  ・彩りサラダ醤油ドレッシング　　　　　¥900(¥1,089)
- お造り
- ・鯛そぎ造り　　　　　　　　　　　　¥1,000(¥1,210)
  
  ・琵琶鱒　　　　　　　　　　　　　　¥1,000(¥1,210)
  
  ・紋甲烏賊　　　　　　　　　　　　　¥1,000(¥1,210)
  
  ・盛り合せ　　　　３種　　　　　　　¥2,000(¥2,420)
  
  ・雲丹湯葉　　　　　　　　　　　　　¥1,500(¥1,815)
  
  ・盛り合せ　　　　５種　　　　　　　¥3,000(¥3,630)
- 天麩羅
- ・野菜３種　　　　¥600(¥726)
  
  ・烏賊　　　　　　¥800(¥968)
  
  ・海老３本　　　　¥1,200(¥1,452)
  
  ・盛り合せ　　　　¥1,800(¥2,178)
- 焼　物
- ・鯛カマ　　　　　　¥800(¥968)
  
  ・琵琶鱒　　　　　　¥1,200(¥1,452)
  
  ・鰻たれ焼き　　　　¥1,500(¥1,815)
- 肉料理
- ・鶏モモ塩麹焼き　　　　　　　¥1,200(¥1,452)
  
  ・豚バラ塩麹焼き　　　　　　　¥1,400(¥1,694)
  
  ・近江牛ローストビーフ　　　　¥1,500(¥1,815)
  
  ・近江牛スジ煮込み　　　　　　¥1,800(¥2,178)
  
  ・近江牛すき焼き100ℊ　　　　　¥3,500(¥4,235)
- 食　事
- ・稲庭うどん（温・冷）¥900(¥1,089)
  
  ・白御飯セット（御飯・赤出汁・香の物）¥600(¥726)
- 近江の晩酌セット
- ￥1,500（￥1,815）
- 鮎うるか和へ　エビ豆　鮒寿司　うろり山椒煮　琵琶鱒
※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（10％）が含まれた価格となります。（特記されているものを除く）
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。
- 近江牛すき焼きセット　　
- 8,000（税込み）　軽減税率対象商品
- 大切な方に想いを込めて贅沢な贈り物を
  
  ご結婚、お誕生日、就職などのお祝い事に。お中元、お歳暮などのご挨拶に。
  職人が厳選した近江牛ロース400ℊ、近江の名産赤こんにゃく、丁子麩
  八万ぼり自慢の割り下をセットにしてお送り致します。（4人前）
  ※ご注文日より2～3日後に発送致します
  
  ※別途配送料1,500円がかかります
- 近江牛すき焼きセット　　
- 4,500（税込み）　軽減税率対象商品
- 大切な方に想いを込めて贅沢な贈り物を
  
  ご結婚、お誕生日、就職などのお祝い事に。お中元、お歳暮などのご挨拶に。
  職人が厳選した近江牛ロース200ℊ、近江の名産赤こんにゃく、丁子麩
  八万ぼり自慢の割り下をセットにしてお送り致します。（2人前）
  ※ご注文日より2～3日後に発送致します
  
  ※別途配送料1,500円がかかります
※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（10％）が含まれた価格となります。（特記されているものを除く）
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。