滋賀県近江八幡の駅前 ホテルニューオウミ

海鮮フェア

鮑を丸ごと柔らかく煮込んだ贅沢な一皿や、2種のソースから選べるオマール海老など、豪華海鮮三昧のコース料理。ランチ・ディナーのお好きな時間で楽しめます。

⚫︎MENU

• −広東・四川・上海・北京　広大な中国を感じる春冷菜の数々
• −春を告げる魚 メバルと帆立貝 旬野菜と強火で一気に炒める調理法
• −丸ごと鮑の香り高いブラウンソース 柔らかく煮込んだ贅沢な一皿
• −オマール海老（以下の2種よりお好きなソースをお選びいただけます）
  　・オマール海老半身のマヨネーズソース 完熟マンゴーの香港スタイル
  　・オマール海老半身のチリソース煮込み トマトを煮詰めた濃厚ソース仕立て
• −濃厚な旨味 ふかひれ煮込み汁そば 鶏上湯×昆布 極上のスープ仕立て
• −さっぱりなめらか天使の杏仁豆腐 旬のフルーツを添えて

和食シェフがおもてなしする
カウンターライブミニ懐石

カウンター席で和食シェフとのおしゃべりを楽しみながらお召し上がりいただくライブミニ懐石。「できたて・熱々・香り」を五感で堪能いただけます。

⚫︎MENU

• −先附　うすい湯葉豆富　うに西京漬け　五三竹　美味出汁　山葵
• −造り　鯛松皮造り
• −椀物　海老葛水仙　蓬真丈　菖蒲独活　露生姜
• −焼物　鰆のソテー　竹の子　蕗の含め煮　田楽味噌ソース　木の芽
• −止肴　公魚の南蛮漬け
• −食事　釜炊きみずかがみ　味噌汁　しじみ　香の物
• −菜　　巻きたて出汁巻き玉子　染め卸し
• −煎茶
• −甘味

テンダーステーキ食べ放題ランチ

鉄板焼の伊ぶきでは、シェフが目の前で焼き上げるテンダーステーキが食べ放題！というSpecialイベントを開催。最上階からの景色とともにお得ランチをぜひ。

⚫︎MENU

• −マリネサーモンのサラダ仕立て
• −本日のポタージュ
• −テンダーサイコロステーキ（おかわり自由）
• −もやし炒め
• −近江米・赤出汁・香の物
• −シャーベット
• ※デザートは＋1,000円で季節の果物を添えたミルフィーユにグレードアップいただけます

伊ぶき・八万ぼり・桂林
一夜限りのコラボディナー

「桂林料理長 吉野」「八万ぼり料理長 山野」「伊ぶき料理長 小川」の3人がそれぞれの技を活かしてつくる、一夜限りのスペシャルディナーを初開催。